Que comer en New York: La oferta gastronómica de New York es tan diversa como su acervo cultural y étnico.Virtualmente ud podrá encontrar cualquier tipo de comida.Si se le antoja un plato abundante y sencillo,como verduras,pasta o salami,vaya a alguno de los muchos restaurants italianos que se encuentran en todos los barrios.Para comidas mas sofisticadas pruebe en un restaurant japonés el sushi o el sashimi que se consideran tan buenos como los de japón.Tambien podrá probar alguna especialidad judía,como el pastrón (pastrami),blintzes o bagles en cualquier deli o cafetería.Los populares curries pueden encontrarse en los restaurants indios de la zona de Manhattan.Si realmente tiene hambre,visite una steakhouse,para saborear jugosas carnes,frescos pescados y mariscos.
Pancakes: los gruesos y dulces pancakes se sirven generalmente con sirope (jarabe) de arce,como parte del desayuno.Pude añadirsele a la masa,antes de cocinarla,fruta fresca o seca.
El tocino o panceta: se puede servir en tiras,frito y muy crocante.
Las "home fries": son gruesas papas salteadas.
Desayuno o brunch: El desayuno (o brunch,si se toma a media mañana) puede incluir desde papas fritas,huevos,panceta y tostadas hasta panqueques,todo en grandes porciones y acompañado de ilimitadas cantidades de café.
Los huevos "over easy": están levemente fritos de ambos lados.
Bagel: Este pan,de origen judío,suele servirse con lox (salmón ahumado) y crema de queso.
French toast: Consiste en pan bañado en leche,rebozado en huevo y luego espolvoreado con azúcar y canela.
Egg cream: Esta clásica bebida de los deli se hace con leche helada jarabe de chocolate y soda.
Corned beef on rye: Carne de vaca curada,se sirve sobre un pan de centeno,con mostaza y pepinillos.
Hamburguesa y papas "para llevar": suelen acompañarse con ensalada y aros de cebolla.
Pretzel gigante: Este sabroso lazo de pan salado se vende en todas partes.
Clam chowder: La versión de Manhattan de esta sopa de almejas se hace con tomate y se acompaña con galletas saladas.
Comida soul: La cocina de Harlem proviene del "sur profundo" de EE.UU.Alimentos sencillos se preparan con especias para obtener un gusto único.
Pizza: Comida callejera en Little Italy,esta creación italiana se encuentra por toda la ciudad.Esta versión lleva alcauciles.
Sushi: La cocina japonesa,como este pescado ultrafresco,crudo y con arroz,es una de las favoritas en New York.
Dim Sum: Estos pastelitos al vapor,de carne,pescado o verduras,son una especialidad de Chinatown.
Ensalada Waldorf: Creada en el hotel Waldorf en los años 30,lleva manzanas,nueces y lechuga.
Cappucchino y cookies: Café espumoso es espolvoreado con chocolate y servido con masas.Lo encontrará en los cafes de New York.
Apple pie á la mode: Este postre tradicional es á la mode solo cuando se sirve con helado.
New York cheescake: Este grueso postre judío,es una tarta de queso que puede servirse sola o con frutas glaseadas.
Banana split: Algunos helados neoyorquinos podrán alimentar a toda una familia.Nadie lo mirará raro si pide cucharas extra y lo comparte. |
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